Il salmone è una tra le varietà di pesce preferita a tavola.
Proprio per questo oggi vediamo una ricetta realmente a prova di buongustai, una preparazione per un secondo piatto gustoso e originale: il salmone in crosta di patate al forno. Ecco come si prepara.
Gli ingredienti per 4 persone
4 tranci di salmone fresco
4 patate
olio d’oliva
sale e pepe nero
2 rametti di rosmarino
La preparazione della ricetta
Pelate le patate e affettatele a rondelle fini. In una pirofila imburrata disponete un foglio di carta forno. Adagiate i tranci di salmone fresco già pronto alla cottura. Coprite con le rondelle di patate. Irrorate con olio d’oliva, disponete i rametti di rosmarino. Regolate di sale e pepe e infornate a 180 gradi per 15 minuti, fino a quando le patate saranno ben dorate. Servite in tavola caldo il piatto.
