• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

La Montina

Blog di Roberta Montina

  • Contatti
Home » Come Preparare Cavatelli con Zafferano e Bacon

Come Preparare Cavatelli con Zafferano e Bacon

In questa guida vedremo come preparare i cavatelli allo zafferano e bacon. Le quantità sono da intendersi per 4 persone e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. Veramente molto semplice e veloce da preparare.

Vediamo subito come fare per realizzarla.

Occorrente
400g di cavatelli freschi
150g di bacon,
2 dl di panna da montare,
1 bustina di zafferano,
30g di parmigiano grattugiato,
20g di burro,
Noce moscata,
Sale e pepe.

Mettete sul fuoco una capace pentola con l’acqua per cuocere la pasta. Tagliate il bacon a dadini e lasciatelo rosolare in un tegame con il burro fuso. Quando sarà croccante, aggiungete la panna e lasciate brevemente insaporire il tutto, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno; profumate con un pizzico di noce moscata grattugiata.

Regolate di sale e di pepe e unite lo zafferano. Mescolate ancora, poi spegnete il fuoco e tenete in caldo. Quando l’acqua prenderà il bollore salatela, versatevi la pasta, che potete fare anche in casa con strumenti come queste macchine per cavatelli segnalate su questo sito, e fatela cuocere al dente; quindi scolatela, mettetela in un piatto da portata, conditela subito con la salsa preparata e cospargete con il parmigiano grattugiato.

Mescolate bene e servite subito in tavola. Il vino consigliato per questo gustoso primo piatto è il Piedirosso. La ricetta presenta una difficoltà minima nella preparazione con un valore calorico alto. Inoltre è composta da ingredienti semplici e genuini. Non resta che augurarvi buon appetito.

  • Tweet
  • Share 0
  • Pinterest 0
  • Email

Articoli Simili

  • Come Pesare la Pasta Senza una Bilancia

  • Come Pulire il Gres Porcellanato

  • Come Utilizzare i Semi di Lino Come Prodotto di Bellezza

  • Come Scegliere Diamanti da Investimento

  • Come Preparare Scaloppine al Limone

Primary Sidebar

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Fai da Te
  • Giardino
  • Tecnologia